Productos navideños en el Super.

Ya empezaron las fiestas. Los veganos que llevan tiempo siéndolo sabrán a qué tiendas ir, cómo hacer un suculento seitán, y en qué sección del supermercado escudriñar. Así que esta entrada no es para ustedes… o tal vez sí. He aquí los productos APT (aptos para veganos) que hasta ahora hemos encontrado en varios supermercados….

‘Arroz’ de coliflor con tofu a la limonaria.

Esta es una receta realmente ligera, una forma distinta de preparar la coliflor y de paso de aprender a darle sabor al a veces desabrido tofu con algo que de este lado del mundo a veces sólo utilizamos para hacer infusiones, la limonaria. Requiere tiempo antes de cocerse pero es muy rápido de hacer una…

¡Curry de mango!

Los mangos están en cosecha, ¿hacemos curry? Tenemos cocos y tenemos mangos, no hay razón alguna para no conjugarlos y hacer un cremoso curry. Como toma algo de tiempo la preparación, más si no eres diestro en la cocina, te aconsejamos que lo pongas como proyecto de fin de semana. Esta vez quisimos hacer todo…